Hai fatto un passo importante e responsabile sulla via della bellezza e della salute: sei andato a dieta. La parte migliore di questo è che continui a mangiare gustoso e soddisfacente e ti concedi vari piatti, perché la Dieta Ducan offre un menu per la settimana, grazie al quale non ti stancherai della monotonia. Inoltre, questo è vero per tutte le fasi della dieta, anche per la più rigorosa - "Attacco".
Dieta Ducan: ricette per l'attacco
Poiché la prima fase prevede esclusivamente alimenti proteici, ovvero carne (vitello, manzo, cavallo (ad eccezione di entrecote e controfiletto di manzo), coniglio), pollame (non si può mangiare la pelle di pollame, così come anatra e oca), pesce e latte scremato, quindi e piatti, di conseguenza, saranno costituiti solo dai suddetti prodotti, senza verdura, frutta e funghi.
Tuttavia, puoi usare spezie (curry, curcuma, pepe, chiodi di garofano, anice, ecc. ), cipolle, limone e succo di limone (come condimento), sale, senape, salsa di soia. Con loro è facile preparare salse per carne e pesce, marinare il pollo, preparare insalate.
Cosa e come cucinare
- Carne e pollo possono essere bolliti, stufati, marinati;
- Consigliamo di bollire o grigliare il pesce;
- I latticini a basso contenuto di grassi sono buoni sia da soli che come ingredienti nelle insalate (ad esempio uova, fiocchi di latte, pollo e condimenti);
- I frutti di mare sono ottimi bolliti e in insalata.
Inoltre, puoi "migliorare" le solite ricette. Ad esempio, la "carne francese" è tradizionalmente prodotta con carne di maiale, ma nella prima fase è vietata. Pertanto, in alternativa, suggeriamo di assumere carne di vitello o manzo. Quindi, taglia la carne fresca a fettine sottili, mettila su una teglia in un forno preriscaldato. Mettere sopra gli anelli di cipolla, cospargere di spezie, cospargere leggermente con salsa di soia e cospargere con aglio. Puoi aggiungere un po' di ketchup dietetico. Allo stesso tempo, niente pomodori e formaggio, ma più gustoso che mai.
Vai avanti. Dopo il "regime rigoroso" (che in realtà è appagante e gustoso), si passa a nuove tappe che introducono sempre più nuovi prodotti nella nostra dieta. Diamo un'occhiata a loro.
Prodotti per la dieta ducana (fasi "Crociera", "Consolidamento", "Stabilizzazione")
Carne e frattaglie
- Bistecca alla spina o spalla, roast beef, controfiletto, bordo sottile, bordo spesso, scaloppina di vitello.
- Lingua, reni, fegato di vitello.
- Prosciutto, compreso pollo (senza pelle e grasso), pancetta magra, carne secca.
- Selvaggina (cervo, fagiano, pernice, lepre).
- Coniglio o lepre.
Pesce di mare
Aringa (uova di aringa), sgombro, sardine, pastinaca, tonno, merluzzo (uova di merluzzo) e eglefino, nasello, orata, passera, sogliola, halibut, pesce gatto, merluzzo, merluzzo, melù, triglia, cefalo, pesce spada, brillante.
pesce di fiume
- pesce persico, salmone (caviale di salmone), trota.
Bastoncini di granchio (surimi)
Frutti di mare
- cozze, vongole, aragoste, granchi, gamberi, talee di mare, lumache di mare, ostriche.
Pollame e uova
- Pollo, fegato di pollo, polli, quaglie. Uova di gallina e quaglia.
- Carne di struzzo, piccione, faraona, tacchino.
Latticini
- Ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt greco, latte.
- Formaggi: ricotta e quark.
crusca d'avena
- 3 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno.
Verdure e proteine vegetali
- Cetrioli, pomodori, ravanelli, cipolle, porri, lattuga, peperoni.
- Carote, barbabietole, rape, rape, zucca, zucchine, melanzane, cavoli di tutti i tipi.
- Asparagi, carciofi, spinaci, bietole, sedano, broccoli, soia.
- Tofu, cicoria, fagioli, finocchio, funghi, palmito, rabarbaro.
Quindi, le nuove fasi della dieta hanno introdotto nuovi alimenti nella nostra dieta. La dieta Ducan e le ricette che sono diventate più complesse e varie si aprono per noi. Quindi, ora possiamo cucinare stufati di verdure e insalate fresche, fare zucchine e melanzane alla griglia, cucinare zuppe di funghi.
Non sembra delizioso? Con una lista così ampia, devi solo scegliere cosa vuoi cucinare per pranzo o cena.